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北京市花费者协会酸奶比拟实验成果:样品全数合适规范
  宣布时候:2021-09-24  信息来历:北京商报 复制网址 打印
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923日,北京市花费者协会宣布酸奶比拟实验成果,样品触及伊利、蒙牛、三元、光亮、君乐宝、和润、明治、简爱、卡士和优诺10个品牌的20种酸奶样品。经测试,20中酸奶样品一切测试名目均合适相干国度规范和标签标识请求。

北京市花费者协会表现,15种发酵乳、风韵发酵乳样品,其乳酸菌总数均到达规范请求的不低于106CFU/gmL)的限量请求,合适各产物标签中宣称的乳酸菌数目。

别的,按照相干规范的划定,发酵乳中卵白质不得低于2.9g/100g,脂肪(限全脂产物)不得低于3.1g/100g;风韵发酵乳中卵白质不得低于2.3g/100g,脂肪(限全脂产物)不得低于2.5g/100g;能量、脂肪、钠实测值不得高于标示值的120%,卵白质、碳水化合物、钙实测值不得低于标示值的80%。经测试,本次实验的20款产物均知足划定的请求。

北京市花费者协会对此倡议花费者,经巴氏杀菌热处置的风韵发酵乳产物品德类名目与高温收藏的发酵乳或风韵发酵乳产物无较着差别,同时坚持了酸奶独有的养分和口感,又具备便利常温保管、便于照顾、保质期长的长处。但该类产物颠末热处置后,不含活的益生菌,若是须要经由进程酸奶补充益生菌的花费者倡议挑选高温冷藏类酸奶。

别的,在选购进程中能够存眷产物种别,确认产物属于发酵乳仍是风韵发酵乳,若是但愿配料单一可挑选发酵乳类产物,或也能够连系配猜中增加的成份,挑选配料简略如只含有生鲜乳或乳粉、白沙糖、益生菌的产物。(记者 赵述评 蔺雨葳)

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